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清水ファーム farm letter vol.50
土と創る.49 月見野いちご （PDF版ダウンロードはこちらから） ほどよい甘味と酸味が魅力 希少な有機JAS夏いちご 生食での消費量は日本が世界一だと言われているいちご。日本での生産量は年間約20万トンで、そのほとんどは11月から翌年4月までに温室型で促成栽培される。5月から10月の生産量は1万トン以下で、わずか5％に過ぎない。冬から春に実をつける一季成りいちごに対し、夏から秋にも実...
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